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西南猪肉市场消费惊人,南方更具备“吃鸡”话语权

 四象工作室 2019-09-25 11:37 右右 网友评论 |

  2018年中国猪业大数据统计显示,四川年出栏7000万头,占全国出栏总量的1/10。天府之国发达的农畜业,带动着当地吃货的“自给自足”:西南地区城镇居民“肉篮子”里装的80%都是

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  四川的东坡肉、贵州的大排粉、重庆的城口老腊肉、广西的糯米猪血肠······不愧为“六畜之首”的我们猪猪,深受川贵渝桂的饮食偏爱。

  荤食里除了肉,还有家禽和鱼。家禽圈里,鸡鸭属于上位,其中更以鸡为多。论吃鸡,海南人说排第二,还没人敢排第一。

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